Cara Masak Sehat dan Enak Menggunakan Happycall

Tren hidup sehat menjadi kian digemari dari waktu ke waktu. Makan tak lagi sekedar mengenyangkan perut melainkan juga harus memperhatikan apakah makanan yang dikonsumsi sehat atau tidak. Banyak yang mengatakan bahwa salah satu cara agar selalu sehat adalah makan-makanan rumahan.

Saya rasa, ini ada benarnya. Walaupun menurut saya, tak ada salahnya juga sesekali membeli makanan di luar asalkan harus tahu masakan yang dijual dijamin kebersihannya.

Hampir setiap hari saya memasak untuk keluarga walaupun saya juga harus membagi waktu untk bekerja di kantor. Namun memasak tiap hari seringkali membuat saya binggung harus masak apa lagi. Menunya ya itu-itu saja muter tiap pekan. Mulai dari soto ayam, rawon, ayam panggang, ikan goreng dan lain-lain.

Bahan-bahan persiapan masak 

Padahal saya tuh termasuk sering membaca resep masakan loh entah dari website, tabloid atau dari buku resep. Kadang inspirasi itu datang sehingga ada resep baru yang saya pelajari. Tapi seringkali menguap begitu saja saking banyak resep masakan yang saya ingin masak tapi berakhir dengan sia-sia.

Tapi saya bertekad untuk serius mempelajari menu masakan sehat untuk keluarga saya. Beruntung, Sabtu, 28 September 2019, saya di undang untuk menghadiri ‘Healthy Cooking Demo’ yang dilaksanakan oleh Happycall dengan menghadirkan @Adetyaa, owner @trhhomemade.id, komunitas yang mengusung gaya masak sehat untuk keluarga.

Saya datang bersama suami dan Ayyas, anak saya yang berusia 10 tahun. Kebetulan, mereka berdua senang memasak dan bahkan suami saya yang biasanya masak untuk sarapan dan ketika weekend. Kami bertiga tiba di kawasan Tebet, Jakarta sekitar pukul 10.00 WIB padahal acaranya dimulai pukul 11.00 WIB. Saat tiba, ada bazar makanan yang diikuti oleh anggota komunitas @trhommade.id serta Happcall, alat masak modern yang menjadi dambaan saya.

 

Antusias peserta demo

Satu jam kemudian, acara ‘Healthy Cooking Demo’ dimulai. Mba @Adetyaa mengatakan kegemarannya untuk memasak makanan sehat terinspirasi dengan pengalaman pribadi. Dulu, dia setahun bisa bolak balik masuk rumah sakit karena pola makan yang tak sehat. Namun karena tak ingin terus-menerus sakit, ia pun bertekad untuk melakukan gaya hidup sehat untuk kesehatan keluarga. Butuh waktu bertahun-tahun untuk perubahan itu dan memang tak mudah.

Namun hasilnya, ia mengaku hampir tak pernah masuk rumah sakit karena sakit. Dan bahkan sang suami turun berat badan hingga 10 kilo karena memakan masakan sehat buatannya. “Ada tiga hal yang membuat menu makanan menjadi sehat,” kata Adetya.

Ketiga hal itu adalah, cara masak, bahan yang digunakan serta alat yang digunakan untuk memasak.  Bagaimana cara masak yang sehat? Seringkali, orang menganggap bahwa cara masak yang sehat itu adalah menu makanan serba di rebus serta menghindar sama sekali dari makanan yang di goreng. Padahal, makanan yang digoreng juga masih baik dan tepat asalkan menggunakan minyak yang tepat dan tidak menggunakan minyak yang telah digunakan berulangkali.

Bahan makanan sehat yang digunakan juga harus menggunakan makanan yang sehat. Tapi, banyak yang bilang makanan sehat itu selalu identik dengan makanan yang mahal. Apakah benar demikian?  “Makanan sehat itu tak identik mahal kok,” katanya. Ia mencontohkan ada banyak produsen bahan makanan sehat yang telah ada di Indonesia.

Sebut beberapa di antaranya seperti  @dailywell.id (herbal jamu), @tantesayur (organic veggies), @thechillybin (fresh fish) dan lain-lain. Untuk memasak ayam misalnya, ia memilih membeli ayam organik yang telah dikemas 500 gram seharga Rp 34 ribuan.

Menggunakan alat masak yang tepat pun menjadi salah satu cara untuk masak sehat untuk keluarga. Nah, salah satu alat masak yang tepat untuk masak masakan sehat adalah Happycall. Mengapa Happycall menjadi alat masak yang tepat untuk masak masakan sehat ? Sabar karena sebelum membahas tentang Happycall, saya akan berbagi dulu menu masakan sehat menggunakan Happycall yang dilaksanakan saat Healthy Cooking Demo pada Sabtu 28 September lalu.

Healthy Cooking Demo 

Selain saya, siapa yang seringkali merasa kebingungan mau masak apa karena masaknya itu-itu saja? Mmh, kayaknya saya tak sendirian. Dan sama seperti yang saya sampaikan di atas, tentunya saya bahagia bisa memasak berbagai menu masakan yang sehat untuk keluarga.

Mba @adetyaa saat demo masak

Nah saat menghadiri Healthy Cooking Demo, ada dua menu masakan yang disajikan yakni : Chicken Hainan Rice dan Saba Teriyaki Rice. Percayalah, dua menu makanan sehat ini belum pernah saya cicipi sama sekali. Jadi pas dapat kesempatan untuk melihat proses masaknya, tentu saja saya senang.

Saba Fish Teriyaki Bento Marinate
Bahan:
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
3 garlic cincang
1 ruans jahe cincang

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan dan bumbui selama 10-15 menit / overnight
2. Tumis bombay tanpa minyak di Happycall Double Pan.
3. Masak ikan yg sudah di bumbui. Balik sisi ikan masing2 10 menit menggunakan Double Pan sampai kecoklatan

Dua menu masakan itu dimasak sekaligus sehingga menghemat waktu dan tenaga. Dan alat masak yang digunakan adalah Happycall Double Pan dan Happycall IH Vacuum Pot. Bahan-bahannya pun mudah diperoleh serta ara masaknya tak terlalu ribet.

Pertama-tama, Mba @Adetyaa menyiapkan ikan saba. Ikan saba ini adalah ikan saba yang hanya diambil filletnya saja untuk dapat dikonsumsi. Nah ikan saba ini cocok untuk menjadi salah satu lauk makan anak karena daging ikan mudah dibersihkan dari duri.

 

Nasi Hainan 

Ikan saba ini setelah dibersihkan kemudian di beri perasan jeruk, kecap dan jahe parut. Diamkan selama beberapa jam. “Rasa bumbu semakin terasa jika di diamkan ikannya sekitar semalaman,” katanya.

 

Dua menu makanan yang disajukan 

Nah sambil menunggu ikan meresap, disiapkan menu masakan Chicken Hainan Rice. Untuk masak Chicken Hainan Rice ini menggunakan Happycall Vacuum Pot. Semua bahan termasuk nasi, ayam mentah dimasukkan ke dalam Happycall Vacuum Pot. Kemudian tunggu sekitar 30 menit hingga ayam matang dan beras mateng.

Chicken Hainan Rice
2 cup Beras
500 ml kaldu ayam
350 ml air matang
4 lembar daun bawang di potong 2
5 siung bawang putih cincang
3 ruas jahe cincang
2 sdm minyak
3 sdm kecap asin
1 sdt garam
4 buah ayam dada / paha

Cara memasak:
1. Masukan semua bahan di Vacuum Pot Happycall masak selama 30 menit
2. Buka lid dan angkat ayam, tambahkan air 150 ml. Masak kembali 15 menit sampai nasi matang.  

Review Happycall, alat masak untuk masakan sehat

Hayo, siapa yang masih penasaran dengan Happycall? Jadi, Happycall adalah produsen alat masak yang dapat di andalkan untuk masak masakan sehat dan enak. Kini, Happycall hadir dengan produk terbarunya yakni Happycall Titanium Double Pan dan Happycall IH Vacuum Pot. Ada beberapa alasan mengapa harus memiliki produk Happycall di rumah yakni :

Produk berkualitas

Happycall memiliki bodi yang kuat dan awet. Untuk Happycall Titanium Double Pan Standard misalnya, bodinya terbuat dari die cast alumunium, silikonnya diproduksi oleh Dow Corning, dan gagangnya terbuat dari bakelite untuk menghambat panas. Segel silikonnya sudah diuji oleh Food and Drug Administration (FDA) mampu mengunci kelembapan sehingga hasil masakan lebih juicy dan proses memasak jadi lebih cepat.

 

Tampilan Happycall asli 

Di samping itu, ada oil tray yang bisa membuat pan tetap bersih, serta mampu menahan air dan minyak pada saat proses memasak berlangsung. Lapisan anti lengketnya, titanium bersifat sangat murni, tahan lama, anti karat, dan Perfluorooctanoic acid (PFOA) free. Pan ini sangat mudah dibersihkan dan pastinya tidak akan ada sisa makanan yang menempel di kedua sisinya. Saat memasak ikan Saba, ketika Happycall ini dibolak balik, sama sekali tak ada minyak ikan yang tumpah. Dan ikan Saba pun mateng secara merata. Oh ya, Happycall ini bisa digunakan di kompor elektrik, kompor gas, dan vitro ceramic.

Produk bervariasi

Kini Happycall hadir dengan berbagai variasi produk yang layak untuk digunakan di rumah. Produk itu adalah Happycall Titanium Double Pan Jumbo Grill, Happycall Titanium Double Pan Sandwich, Happycall Titanium Double Pan Standard, Happycall IH Vacuum Pot serta Happycall IH Vacuum Pot 24 cm. Semua produk Happycall hadir sesuai dengan kegunaannya masing-masing. Misalnya Happycall Titanium Double Pan Standard ini ukuran besar sehingga dapat memanggang dua ayam sekaligus. Ingin membuat sandwich? Happycall Titanium Double Pan Sandwich memudahkan untuk membuat sandwich rumahan dengan citarasa restoran.

Presentasi Happycall asli dan Happycall palsu. Warna merah itu palsu

Memasak Jadi Lebih Praktis

Menggunakan produk Happycall membuat masakan menjadi lebih sehat, matang merata dan praktis. Salah satu produk yang juga menjadi incaran saya adalah Happycall IH Vacuum Pot yang berukuran 20 cm dengan kapasitas 2,8 liter. Ada teknologi vacum untuk memasak sehingga bisa lebih praktis dan bisa langsung disajikan di meja makan bersama pot itu. Pot juga dibuat dengan proses alumite dan dilengkapi fitur canggih sehingga sangat tahan korosi dan bisa lebih awet digunakan. Bodi pot dibuat dari aluminium, gagangnya menggunakan bakelite dan silikon vectra ES401 LCP, lalu tutupnya terbuat dari stainless steel dan tempered glass. Saat melihat masakan nasi Hainan menggunakan Happycall IH Vacuum Pot, teryata tutup atasnya bisa langsung dibuka ketika memasak sehingga tak perlu kuatir masakan tumpah dan terkena uap panas.

Bisa di Beli di Berbagai Tempat

Sekarang, membeli produk Happycall dapat dilaukan dengan mudah. Mengapa? Karena kini Happycall bisa dibeli di SOGO, SEIBU, ruparupa.com, dan blibli.com. Jangan lupa untuk ikutin media sosialnya di Facebook Happycall Indonesia Official dan Instagram Happycall_ID dan website  www.happycall.co.id.

Cara Membedakan HappyCall Asli dan Palsu

Oh ya, jangan sampai salah pilih Happycall ya. Makanya, kita harus tahu mana Happycall yang asli dan mana Happycall yang palsu. Kalau menggunakan Happycall palsu, masakan akan jadi lebih mudah gosong, lengket dan tentu saja membuat selera makan menjadi berkurang. Lalu, bagaimana cara mengetahui mana Happycall palsu dan mana yang palsu?

Berat

Saat datang ke acara, saya diminta untuk mencoba memegang double pan yang asli dan yang palsu. Teryata, Happycall Double Pan asli berat ! Beratnya mencapai 5 kilogram. Sedangkan kalau yang palsu memang lebih ringan. Mengapa Happycall Double Pan asli lebih berat? Tak lain karena Happycall asl dilengkapi dengan lapisan anti lengket.

Desain Terbaik

Cek, cek dan cek deh. Siapa yang mengira kalau Happycall asli ini berasal dari Korea? Yap, dan di pegangan Happycall Double Pan asli ini terdapat tulisan timbul hak paten Made in Korea (From Happycall). Jangan harap menemui produk seperti itu di produk Happycall palsu. Selain itu, di Happycall asli itu ada karet silikon dan magnetic handle yang kuat memberikan kerapatan sempurna saat memasak sehingga tidak ada kebocoran baik asap ataupun cairan.

Lapisan Titanium Untuk Anti Lengket

Jangan kuatir makanan akan lengket karena ada lapisan titanium dan dilengkapi dengan teknologi anti gores dan anti lengket terbaik. Hal ini tentu saja berbeda dengan Double Pan palsu yang tentunya membuat masakan lebih mudah lengket.

Hasil Masakan Lebih Lezat

Sudah bisa dipastikan bahwa hasil masakan menggunakan Happycall asli menjadi lebih enak dan lezat. Selain itu, tingkat kematangannya pun merata. Hal ini terlihat ketika Healthy Demo Cooking yang memasak ikan saba. Kematangan ikannya sangat merata ketika memasak menggunakan Happycall Double Pan.

 

Warna Lebih Menarik

Siapa yang mengira bahwa Happycall Double Pan yang asli adalah berwarna coklat dan bukan berwarna merah? Jujur, saya selama ini mengira Happycall yang asli adalah warna merah, teryata keliru. Jadi, Pan berwarna merah sudah tidak didistribusikan lagi di Indonesia sejak tahun 2017.

Nah, sekarang sudah tak ada alasan lagi untuk tidak masak makanan sehat dan enak menggunakan Happycall kan?