Menu Buka Puasa dengan Selai Kacang Skippy

Masih binggung dengan menu buka puasa ? Sama. Hihihi. Sebetulnya walaupun sudah sering membuat aneka kreasi makanan untuk buka puasa, tapi tetap saja saya binggung mau masak apa. Buat saya, menyiapkan menu buka puasa itu harus nggak ribet, bergizi, enak dan di sukai keluarga. Tapi ya karena sering menyiapkan  nyetok aneka bahan makanan, maka ada aja ide yang terlintas untuk memasak dengan menggunakan bahan makanan yang ada.

Selai Kacang Skippy kesukaan saya

Salah satu bahan makanan yang selalu ada adalah selai Skippy. Selai kacang Skippy (skippy peanut butter). Selai Skippy ini boleh dibilang adalah kesukaan saya sekeluarga makanya hampir selalu ada dalam salah satu daftar belanjaan kami. Apalagi, selai skippy ini juga bisa di temui di berbagai mini market yang dekat dengan rumah saya. Saya terkadang membeli selai kacang skippy di minimarket dekat rumah atau di toko langganan belanja bulanan kami sekeluarga.

Mengapa saya selalu menyediakan selai kacang Skippy di rumah ? Selai kacang Skippy mengandung kacang 85%, gula, minyak kacang, penstabil nabati (mengandung minyak kedelai) dan garam. Dikutip dari Narita, selain karena enak, selai kacang juga memiliki berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Menjaga kesehatan jantung

Ingin jantung tetatp sehat, konsumsi selai kacang mampu membantu menjaga kesehatan jantung. Mengapa? Karena selai kacang mengandung asam p-coumaric yang bisa membantu mengimbangi kerusakan yang dilakukan pada sel-sel yang terkait penyakit kardiovaskular

Menurunkan berat badan

Jika ingin berat badan tetap terjaga baik, konsumsi selai kacang sangat bermanfaat untuk menekan rasa lapar sehingga tidak makan dalam jumlah banyak. Adanya kombinasi serat 2,6 gram per porsi dan protein 1-8 gram per porsi membuat selai kacang bermanfaat untuk diet.

Memenuhi Kebutuhan gizi

Tahu nggak kalau setiap dua sendok makan selai kacang mengandung lebih dari 8 gram protein, 2 gram serat makana, 208 miligram potasium, 188 kalori ? Selain itu juga mengandung lebih dari setengah gram zat besi. Ini tentu sangat bermanfaat untuk kebutuhan gizi tinggi.

Resep Buka Puasa menggunakan selai kacang skippy

Menggunakan selai kacang skippy itu buat saya sangat menambah cita rasa. Apalagi ada banyak resep buka puasa yang bisa dicoba untuk dapat dinikmati bersama keluarga. Tapi ya saya pengennya menu buka puasanya menggunakan resep makanan yang mudah dibuat serta bahan-bahannya nggak sulit untuk di peroleh.

Selai kacang 

Resep pertama yang saya buat adalah pisang gepeng lapis selai kacang Skippy. Kami penggemar berat pisang sehingga pas tahu ada resep baru yakni pisang gepeng, saya pun tertarik untuk membuatnya di rumah. Bikin pisang gepeng ini mengingatkan saya dengan pisang gepe (gepe adalah bahasa ambon dari kata gepeng) yang mudah di temui di Ambon. Tapi saya buat dengan kreasi pilihan saya. Bahan-bahannya mudah banget karena hanya pakai tiga bahan saja.

Resep Pisang Gepeng Selai Kecang  

• Bahan-bahan :
• Pisang cavendish
• Selai kacang Skippy
• Tepung bumbu pisang goreng

Cara Membuat :

Pertama-tama, bagi pisang menjadi dua bagian melebar. Setelah itu, masing-masing pisang di tipiskan. Pisang ditipiskan hingga agak tipis. Saran saya sih jangan terlalu tipis biar tidak hancur. Jangan lupa pisang di alasin plastik terlebih dahulu biar tidak menempel dan hancur.

Setelah itu, olesin selai kacang Skippy di atas pisang yang telah di tipiskan. Olesin selai kacang secara merata di atas pisang yang telah di tipiskan dan kemudian tumpukan dengan pisang lain yang juga telah di tipiskan.

 

pisang dipipihkan 

Kemudian masukkan pisang itu di tepung bumbu pisang yang telah di campir air. Jika telah rata, masukkan ketepung pisang goreng gering. Kemudian goreng hingga pisang berwarna kekuning-kuningan.

Pisang Gepeng Selai Kacang ini paling enak memang jika dinikmati ketika masih dalam keadaan panas karena kriuk-kriuk. Selai kacang Skipy membuat pisang goreng ini menjadi semakin nikmat dan rasa kacangnya sangat terasa.

 

Goreng pisang 

pisang gepeng selai kacang 

Saya rencananya akan membuat kreasi masakan lainnya untuk menu buka puasa menggunakan selai kacang selai Skippy.