Resep Ayam Teriyaki So Good

Saya ini sebetulnya termasuk tipe perencana. Saya terbiasa merencanakan menu masakan mingguan. Jadi setiap kali libur kerja saya usahakan belanja untuk beberapa hari sekaligus dan menentukan menu makannya apa saja. Tapi saat puasa tahun ini saya sempat mengalami kesulitan untuk menu makan keluarga. Apalagi kalau jam pulang kantor telat dan belum masak buat menu buka puasa. Wah makin repot. Nah ini seperti yang saya kami pada tanggal 15 Juni 2017, puasa ke 19 di bulan Ramadan. Saya ingat benar kejadian itu. 

Waktu itu, jam menunjukkan pukul 16.00 WIB. Kereta tujuan stasiun Pondok Cina, Depok tak kunjung datang ke Stasiun Tanah Abang. Saya gelisah tak menentu. Makanan berbuka puasa belum juga saya siapkan. “Duh, masak apa ya nanti? Keburu nggak ya buat masak?,” kata saya dalam hati.

Ayam Teriyaki SO Good

Dua menit berikutnya kereta tujuan Pondok Cina datang. Saya bergegas naik ke commuterline yang penuh sesak. Berbagai orang berjibaku berusaha masuk commuterline untuk segera pulang ke rumah.  Saya hanya bisa pasrah. Mau gimana lagi karena tak ada pilihan lain selain naik commuterline menuju rumah. 

Tiba di rumah pukul 17.00 WIB. “Ummi nanti makan malam untuk berbuka apa?,” kata Ayyas kepada saya. “Makan apa ya,?” kata saya balik nanya kepada Ayyas. Jujur saat itu saya binggung juga mau masak apa. Kerjaan kantor menumpuk. Tak ada ART (Asisten Rumah Tangga) karena ART mudik lebih awal. Hanya ada dua anak saya, Farah dan Ayyas di rumah saja. “Masak ayam aja, Mi,” kata Farah. “Eh tapi masak ayam apa ya?,” pikir saya. Setelah berpikir bentar, akhirnya saya memutuskan untuk memasak Ayam Teriyaki So Good. Ayam Teriyaki So Good ini bahannya mudah diperoleh dan cara buatnya juga mudah. Apalagi resep ini sudah beberapa kali saya buat dan terbukti rasanya enak dan digemari seluruh anggota keluarga.

Pilihan ayam Potong kualitas segar 

Saya langsung membuka kulkas dan bahan utamanya So Good Ayam Potong yang berisi paha dan dada masih tersedia. Kenapa So Good Ayam Potong? So Good Ayam Potong adalah ayam yang menghasilkan produk protein hewani dari bahan-bahan berkualitas. Satu lagi yang penting. So Good Ayam Potong ini dipotong secara halal dan dibekukan sempurna dengan teknologi IQF (Individually Quick Frozen yang dapat mengunci empat kualitas ayam segar yakni segar, gizi, segar, rasa dan bersih. Nah, So Good Ayam Potong ini langsung bisa diolah tanpa perlu dicuci karena kebersihan dan kualitasnya terjamin. Keren kan?

Saya cek bumbu-bumbu untuk membuat Ayam Teriyaki So Good. Bumbu-bumbu lain yang harus disiapkan adalah bumbu teriyaki, cabe hijau besar, cabai besar, garam dan saos sambal. Nggak butuh banyak bahan kan?. Kemudian, So Good Ayam Potong saya potong berukuran agak kecil kemudian saya taburkan garam dan diamkan sebentar. Setelah itu, ayamnya saya goreng hingga berubah warna. Setelah berubah warna angkat dan tiriskan. Bumbu-bumbu tadi saya tumis dan masukkan potongan So Good Ayam Potong. Tumis bentar dan tambahkan air hingga kuah meresap. Jadi deh! Semua proses itu tak lebih dari 30 menit. Resep ini mudah dibuat dan anti ribet!

Setelah makanan siap, saya bertiga (suami waktu itu masih di kantor) menunggu adzan berbuka puasa. Saat adzan berkumandang, kami pun mengucapkan doa berbuka puasa dan langsung mengkonsumsi Ayam Teriyaki So Good. “Rasanya enak banget, Ummi,” kata Ayyas. Ingin tahu bahan dan cara membuatnya? Saya lampirkan di bawah ini ya :

Bahan-bahan :

5 potong ayam So Good Ayam Potong Paha dan Dada

2 sendok saos sambal

2 sendok ayam teriyaki

10 butir bawang putih

2 buah cabai merah besar

2 buah cabai hijau besar

1 buah bawang putih

Garam dan lada secukupnya

Air secukupnya

Bahan-bahan utamanya 

Cara membuatnya :
Ayam saya ambil bagian dada kemudian saya potong ukuran agak kecil-kecil. Ayam-ayam itu saya taburi garam dan didiamkan untuk sementara. Setelah itu, Iris tipis bawang bombay, bawang putih dan cabe merah serta cabe hijau. 

Potongan ayam dan iris bumbu-bumbu lainnya

Goreng ayam hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan. 
Tumis bumbu hingga harum. Masukkan saos sambal dan saos teriyaki. Setelah itu masukkan air. Tunggu hingga mendidih

Masukkan potongan ayam goreng ke bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Setelah itu, sajikan bersama keluarga. Selamat menikmati. 

Ayam Teriyaki So Good siap disajikan 

Apa resep kreasi yang teman buat menggunakan So Good Ayam Potong? Yuk berbagi di kolam komentar