Ada Sawo Walanda di Cipatat

Cara sawo walanda dijual

Perjalanan kami menuju Lembang, Jawa Barat tertuju pada deretan buah yang terdapat di kiri jalan. “Buah apa itu?,” kata suami. Buahnya ada yang  berwarna kuning, hijau dan diikat dengan tali. Buah-buah itu digantung di bambu-bambu sederhana. Mobil kemudian berhenti di salah satu kios.

“Mas, buah apa itu?,” kata saya.

“Sawo Walanda, bu,” kata mas penjual

“Hah? Sawo Belanda? Enak nggak?” saya bertanya lagi

“Sawo walanda, bu. Enak bu. Kayak ubi,” ungkapnya.

“Oh ok. Makasih ya, mas,” kata saya.  

Mobil kemudian melaju kembali. Sepanjang jalan, kami masih penasaran dengan buah yang disebut sawo walanda itu. “Kok buah dibilang rasanya seperti ubi,” kata suami lagi. Teryata ia masih penasaran. Saya kemudian menyarankan untuk membeli agar dicoba. Kami kemudian berhenti di salah satu kios. Ada dua pria berusia 40 tahun dan 60 tahun yang tampak merapikan ikatan buah yang dijualkan. 

Sawo walanda 

“Pak, nama buah ini apa?,” kata saya. Saya sengaja bertanya lagi. Siapa tahu jawabannya berbeda. “Itu sawo walanda, bu,” kata pria yang bernama Pak Yayat. Pak Yayat sudah hampir empat tahun berjualan sawo walanda di Jalan Cipatat, Bandung Barat. Sawo walanda ada yang berwarna hijau dan ada pula yang berwarna jingga. Bentuknya lonjong dan agak oval. Di ujung buah berbentuk meruncing. 
 

Pak Yayat lagi promosi

Hmm... berarti benar buah itu bernama sawo walanda. Nama lain buah ini adalah  sawo mentega, sawo belanda hingga alkesa. Sawo walanda ini tumbuh di perkarangan rumah warga. Untuk mengkonsumsi sawo walanda ini caranya mudah. Setelah dicuci bersih, buahnya dibelah dua. Buah ini dibelah tak perlu menggunakan pisau tapi cukup menggunakan tangan dan akan muncul daging buah berwarna kuning jingga. Pak Yayat kemudian mengijinkan kami untuk mencoba separuh isi buah. Ketika dikonsumsi, rasanya manis. “Wah benar-benar seperti ubi,” kata saya. Dagingnya empuk dan kulitnya tipis sekali. Jadi, tak perlu mengupas kulitnya jika ingin mengkonsumsi buah sawo walanda ini. Daging buahnya empuk dan di dalam buah ada biji berwarna cokelat.

Buah yang siap dikonsumsi adalah buah yang empuk saat dipegang. Walaupun warnanya jingga, tapi kalau masih terasa keras, berarti buah itu belum matang. “Kalau mau cepat matang, tangkainya dipatah kemudian ditaburkan garam,” kata Pak Yayat lagi.  

Isi sawo walanda 

Buah ini dijual dengan harga Rp 25 ribu untuk satu ikat. Satu ikat terdiri dari 6 hingga 10 buah. Buah ini memiliki berbagai manfaat, salah satunya dianggap dapat mengobati panas dalam. Selain bisa dimakan langsung, buah ini juga dapat diolah menjadi bahan makanan seperti kue hingga puding. Ada juga yang mengolah buah ini menjadi puding. Buah ini termasuk buah lokal yang tumbuh di sepanjang musim. "Kalau sudah berbuah ya dipanen," kata Pak Yayat. Jika melewati jalan Cipatat, jangan lupa berhenti dan membeli buah lokal ini ya ....